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En la residencia de mayores de Azuqueca Albertia Las Palmeras disfrutaron de un delicioso bizcocho de limón elaborado en el taller de cocina.

Continuando con el taller de cocina, que tanto gusta en la residencia de mayores de Azuqueca, Albertia Las Palmeras, este mes de junio ha elaborado un rico bizcocho de limón. La receta  la proporcionó el jefe de mantenimiento, Francisco, y fue publicada en la revista de abril. Es una receta, rápida y sencilla.

Se necesitan ingredientes como huevos, harina, azúcar y levadura, entre otros. El taller se adaptó a las necesidades y capacidades de los participantes. Poco a poco se van haciendo expertos en el mundo de la cocina. Y es que, el resultado de este bizcocho, ha sido realmente sorprendente para todos.

Con el objetivo de favorecer la autonomía de las participantes, se proporcionó una receta a cada grupo, junto a todos los ingredientes necesarios. En talleres anteriores, siempre se iba realizando la receta siguiendo las pautas de la terapeuta. En esta ocasión, tratando de mejorar, y basándose en el modelo de atención centrada en la persona, la terapeuta no tuvo la voz cantante. Una vez se les entregó la receta con cada paso a seguir bien detallado, y los ingredientes necesarios, fueron ellos los que, trabajando en equipo, elaboraron la receta. Entre ellos, se repartieron cada función, según sus capacidades, y hemos de decir, que el resultado ha sido espectacular.

Inicialmente el objetivo era realizar tres bizcochos, pero, tras ver que era tan sencilla la receta y lo implicados que estaban todos los cocineros, se propuso realizar otros tres, para que así, muchas más personas pudiesen endulzar su paladar en la merienda.

Una vez horneados los bizcochos, se repartieron entre residentes y trabajadores. Han tenido mucho éxito, por lo que pronto repetirán la experiencia. Todos los cocineros recibieron la felicitación del personal y demás residentes del centro, sintiéndose muy orgullosos de los resultados de dedicación.

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