Este mes los mayores de la residencia Albertia Puertollano han realizado un taller de cocina en colaboración con la Asociación de Vecinos El Poblado de Puertollano.
La Residencia Albertia Puertollano mantiene un acuerdo de colaboración con la Asociación de Vecinos El Poblado. Su sede se encuentra muy próxima a la residencia. En esta Asociación se realizan numerosos talleres para personas mayores y actividades diarias, tales como pilates, yoga, baile, etc.
Como es sabido, en nuestro centro estamos muy implicados con los intercambios generacionales y la interacción social de nuestros residentes. Es por ello que los mayores de la Residencia asisten una vez al mes a esta asociación a realizar actividades en compañía de otros vecinos del municipio. En esta ocasión, se ha realizado un taller de cocina en sus instalaciones. Cuentan con una cocina totalmente equipada para realizar cualquier receta que se desee.
Los residentes han querido elaborar un exquisito flan de huevo, que quedó delicioso. Lo elaboraron ellos mismos con sus propias manos. Pudieron desarrollar sus habilidades sociales y fomentar el trabajo en equipo. Cada uno de ellos realizó un paso de la receta. Entre todos, acordaron determinadas acciones como ajustar la temperatura del horno, vigilar la receta mientras se hacía al baño maría, o comprobar si ya estaba hecho el flan.
Todo esto se llevó a cabo teniendo en cuenta la dieta de cada residente que participó en la actividad. Se puso mucha atención a los ingredientes, no utilizando azúcar en la elaboración. Además, se añadió huevo líquido para prevenir posibles complicaciones al utilizar huevo común.
Los mayores vivieron una experiencia muy enriquecedora. Algunos incluso aprendieron nuevas técnicas de cocina, trabajaron funciones cognitivas como la atención y concentración, pero sobre todo, pudieron disfrutar de un gran trabajo en equipo y fomentaron la colaboración entre iguales.
Gracias a la Asociación de Vecinos El Poblado por cuidar tanto a nuestros mayores y ofrecer siempre sus instalaciones para realizar talleres y actividades.
