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A petición de los mayores de la residencia Albertia Puertollano, se incorpora el taller de cocina al cronograma semanal del departamento de Terapia Ocupacional.

Hace algunas semanas, tras la realización de un taller de cocina esporádico, los mayores de la residencia Albertia Puertollano solicitaron que éste se realizase regularmente dentro del horario de actividades del centro. Después de valorar la propuesta en equipo, se ha decidido instaurarlo dentro del cronograma del departamento de Terapia Ocupacional.

En este taller de cocina, los mayores son los que proponen las recetas que quieren realizar. Por votación entre ellos, se elige la receta entre las propuestas para elaborar en la semana. En esta primera implantación, el centro proporciona los ingredientes necesarios, valorando que a medio plazo puedan ser los mayores quienes acudan a comprar los mismos en los comercios del pueblo. Con el apoyo de la terapeuta ocupacional, los mayores van elaborando paso a paso la receta.

Primero, los residentes se encargan de realizar la lista de ingredientes. También redactan los pasos de la receta entre todos. Con esto, se fomenta el trabajo en equipo y las habilidades sociales, además de trabajar la memoria y la atención.

Después, reunidos en la sala de terapia ocupacional, se comienza la elaboración. En la sala se ha dispuesto un pequeño horno eléctrico para facilitar el taller. En esta actividad, también se cuenta con el departamento de Cocina, lo que hace que los residentes sientan mayor seguridad a la hora de elaborar las recetas. Si para la receta es necesario utilizar los fogones, el taller se desplaza a las instalaciones de cocina. Los mayores se colocan gorro, bata y guantes y ¡a cocinar!

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Por el momento, las recetas elegidas han sido de repostería. Bizcocho, magdalenas y mini cupcakes, han hecho las delicias de todos. En el último taller los mayores plantean realizar recetas más complicadas que les evocan recuerdos de su infancia.

Intervenciones basadas en la Atención Centrada en la Persona

Las AVD Instrumentales, son aquellas acciones que necesitan de un objeto intermediario para su desarrollo con el fin de que el individuo presente un adecuado nivel de desempeño y competencia social. Se realizarán todas aquellas que pueden desarrollarse de forma normalizada en el centro de día y el exterior (compras, poner la mesa,  manejo de medicación, uso del teléfono, finanzas). El programa se realiza en contextos integrados, facilitando la integración en la comunidad, acorde a sus capacidades e intereses.

Se busca la participación activa que implique una actitud proactiva ante la vida, dejar, siempre que sea posible, decidir libremente. Una participación, que se centre en el querer hacer (decidir). Sólo un estilo de participación en el que exista posibilidad real de elección garantiza los derechos y fomenta la Autonomía de los usuarios. Se trata de promover la autonomía y centrarse en las capacidades preservadas mediante una atención integral y coordinada entre los profesionales, para conseguir el bienestar y la satisfacción de las personas mayores. Los objetivos pasan a englobarse en el proyecto de vida deseado por cada persona. Estos objetivos se  contextualizan desde  la calidad de vida, desde su bienestar subjetivo y desde su derecho a decidir. Es fundamental la observación sistemática para descubrir gustos, capacidades, intereses o situaciones que puedan provocar conductas disruptivas.

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