Los mayores de la residencia de Azuqueca, Albertia Las Palmeras, han participado en un nuevo taller de cocina en el que han elaborado una tarta de manzana y hojaldre y que después han disfrutado como postre a la hora de la comida.
Dentro de las actividades de animación sociocultural que se realizan en la residencia Albertia Las Palmeras se encuentra el taller de cocina: una actividad en la que los mayores que participan elaboran recetas de cocina sencillas con la ayuda de la terapeuta ocupacional.
En esta ocasión, se han elaborado unas tartas de hojaldre con manzana y que, posteriormente, han podido disfrutar todos los residentes como postre después de comer
Para realizar la tarta de manzana, los mayores organizados por grupos se han repartido las tareas de manera que todos pudieran participar. Así, unas personas se han encargado de pelar las manzanas, otras de cortarlas en rodajas y otras personas de preparar las láminas de hojaldre para, después, ir colocando las rodajas de manzana e ir dando forma a la tarta. Para finalizar, los residentes pintaron la tarta de mantequilla derretida, azúcar por encima y la llevaron al horno.
Beneficios de la actividad
Esta actividad tiene multitud de beneficios para las personas mayores. Permite estimular capacidades cognitivas como la atención, la memoria, la concentración y la planificación. También es una actividad beneficiosa a nivel motor y a nivel funcional, ya que permite que los residentes estimulen la motricidad fina y gruesa de las manos y, además, ayuda a fomentar las relaciones sociales, la comunicación y la colaboración.
El taller de cocina es una actividad que gusta mucho a los mayores y siempre participan con mucho interés. Además de aprender recetas nuevas, también aportan sus conocimientos a la actividad para que la receta salga ideal.
