Lunes de aguas: Fiesta popular en Albertia Castellanos
España se caracteriza por tener multitud de fiestas y tradiciones populares que forman parte de la cultura de cada provincia. Generalmente, estas tradiciones se realizan desde hace muchos años y tienen un sentido histórico muy importante.
La fiesta ‘Lunes de aguas’ tiene su origen en el siglo XVI y se celebra 8 días después del Domingo de Resurrección
La celebración ‘Lunes de aguas’ se festeja con familia o amigos y, cuando el tiempo lo permite (ya que es muy frecuente que ese día llueva, de ahí su nombre) se disfruta al aire libre.
Día importante en Salamanca
Lo más importante para los salmantinos en este día es acompañar esta jornada campestre de una comida típica de Salamanca conocida como el “Hornazo”, acompañado con tortilla de patata y comida campestre.
El Hornazo es una masa, similar a una empanada rellena con embutido, por lo genera chorizo, lomo adobado y jamón serrano, adornado por la parte superior y horneado.
Antiguamente los hornazos se preparaban en los hogares, junto a la familia. Por ese motivo, este año se ha utilizado el taller de cocina para que los residentes elaboraran esta típica receta.
