El pasado 3 de septiembre, en la residencia y centro de día Albertia Lugo, se realizó un taller culinario dentro del programa habitual de estimulación cognitiva, socialización y autonomía. La actividad contó con diez participantes y consistió en la elaboración de un bizcocho de yogur.
¿Cómo participaron los residentes en el taller?
Durante la actividad, los participantes colaboraron en la selección y organización de los ingredientes, la elaboración del bizcocho y la presentación final. También compartieron conocimientos, recetas y recuerdos vinculados a la cocina tradicional.
El taller se adaptó a las características y capacidades de cada residente, fomentando el mayor grado posible de autonomía y garantizando un desarrollo cómodo y seguro.
¿Qué beneficios aporta la cocina en el ámbito residencial?
La actividad permitió trabajar precisión, motricidad fina, organización de espacios, comunicación y trabajo en grupo. La cocina funcionó como un espacio de encuentro en el que cada persona pudo contribuir según sus posibilidades.
Al finalizar, los participantes comentaron el resultado y compartieron un momento de degustación. Albertia Lugo utiliza este tipo de talleres para estimular capacidades, promover la participación y favorecer el bienestar integral.
